Nếu bạn đang thắc mắc trong nước mắm bao nhiêu calo? Ăn nước mắm có béo không? Thì hãy cùng xem qua những thông tin sau đây mà Sunimart sẽ chia sẻ với bạn nhé.
Nước mắm là gì?
Trước khi tìm hiểu nước mắm chứa bao nhiêu calo thì chúng sẽ giải thích sơ qua về nước mắm là gì dành cho những ai chưa biết nhé. Nước mắm được sản xuất thông qua quá trình ướp muối lâu ngày của cá, tôm, mực,… Nước mắm là hỗn hợp từ muối và các loại axit amin được chuyển hóa từ protein có trong thịt cá. Các enzyme có trong ruột cá được ướp lâu ngày sẽ được chuyển hóa tạo độ mặn cho gia vị này.
Trong ẩm thực của người Việt Nam đa số các món ăn đều được chế biến với nguyên liệu chính là nước mắm. Có mắm cá, mắm tôm, mắm mực, mắm sò, mắm trái cây,… mỗi hương vị đều tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nước mắm bao nhiêu calo?
Vậy câu hỏi mà nhiều người đặt ra là: Nước mắm có bao nhiêu calo và ăn bao nhiêu là đủ dinh dưỡng?
Tại Việt Nam có những khu vực nổi tiếng về sản xuất nước mắm như: Phan Thiết, Phú Quốc, Khánh Hòa, Thanh Hóa,… Ở mỗi vùng khác nhau sẽ có cách chế biến và công thức thành phần nước mắm cũng khác nhau.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g nước mắm có khoảng 39,5 calo. Nước mắm nguyên chất được xếp vào những thực phẩm dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Đồng thời nước mắm nguyên chất sẽ cung cấp nhiều vitamin nhóm B giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng nhanh và dễ dàng hơn.
Ngoài ra, nước mắm được xem là nguyên liệu giàu chất đạm, chất đạm này tồn tại dưới dạng Amino Axit và Polipeptit. Đây là 2 thành phần cung cấp và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nước mắm ăn có béo không?
Vậy là với phần nội dung trên thì chúng ta đã biết trong nước 100g nước mắm bao nhiêu calo rồi đúng không nào. Thế nhưng hiện nay có nhiều người vẫn sợ ăn nước mắm sẽ gây béo phì. Nếu xét về mặt lý thuyết, các thành phần có trong nước mắm không gây béo phì. Nếu bạn sử dụng đúng liều lượng quy định của nước mắm hoặc lựa chọn sử dụng những loại nước mắm sạch thì sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe bạn.
Cơ thể chúng ta cần 2.000 calo trong một ngày để duy trì các hoạt động. Tương đương mỗi bữa ăn sẽ chiếm 667 calo. Trong 1 thìa nước mắm cũng chỉ có 10 – 20 calo. Bạn có thể ăn theo quy định của nhiều chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe.
Hơn thế nữa bạn cũng cần phải lưu ý rằng không nên ăn nước mắm quá nhiều và liên tục trong thời gian dài. Vì như vậy sẽ khiến cho cơ thể bạn khó để đào thải nước ra ngoài dẫn đến bị ứ nước và gây ra tình trạng phù nề. Và điều này cũng khiến cho nhiều người bị lầm tưởng rằng trong nước mắm chứa nhiều calo nên ăn vào bị béo lên.
Đồng thời những ai mắc các căn bệnh về tim mạch, xương khớp, tiểu đường, cao huyết áp,… nên hạn chế hoặc tránh ăn nước mắm trong bữa ăn. Vì hàm lượng muối cao trong nước mắm sẽ khiến bệnh tình bạn trở nên nghiêm trọng hơn.
Lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng là bạn nên chọn nước mắm truyền thống có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm phải được kiểm duyệt mới đem ra sử dụng. Không nên dùng nước mắm hết hạn sử dụng, chú ý đến lượng nước mắm mỗi ngày, nên ăn vừa đủ, không ăn quá nhiều.
Công dụng của nước mắm
Giúp tăng thêm hương vị đậm đà trong từng món ăn
Nước mắm được xem như là loại nguyên liệu không thể thiếu của mỗi gia đình Việt. Chúng ta thường hay sử dụng nước mắm là gia vị để ướp hay dùng để pha chế đồ chấm giúp tăng hương vị cho món ăn. Đây được xem như là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu của các bà nội trợ.
Phòng và hỗ trợ nhiều bệnh lý
Bạn đừng quá ngạc nhiên khi nước mắm được xem là vị thuốc tốt cho sức khỏe. Vì trong nước mắm có hơn 13 loại acid amin có công dụng phòng và hỗ trợ giảm các căn bệnh nguy hiểm:
- Có tác dụng bổ huyết, lưu thông máu, hỗ trợ tiêu hóa giúp khai vị cho từng bữa ăn.
- Nước mắm còn có tác dụng giữ ấm cho cơ thể. Nếu bạn ở vùng biển thường có các hoạt động như bơi, lặn nếu thực hiện những hành động này thường xuyên cơ thể sẽ kiệt sức. Vì thế, nước mắm còn cung cấp dinh dưỡng, giúp làm nóng cho cơ thể, hỗ trợ ổn định nhịp tim.
- Những bà mẹ mới sinh đẻ còn giúp hồng hào cơ thể. Vì những món ăn cho bà đẻ nước mắm đóng vai trò chủ chốt.
- Nước mắm còn giúp trị khỏi những bệnh về đường ruột, dạ dày, tá tràng,…
- Nước mắm còn trị ho hiệu quả. Nước mắm có chứa đầy đủ các chất điện giải và muối khoáng giúp cơ thể không bị mệt mỏi. Việc sử dụng nước cam pha nước mắm trị ho sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh đang gặp phải và nhanh khỏi hơn.
Vì thế, trong văn hóa bữa ăn của nhiều gia đình Việt, nước mắm như là gia vị bổ sung cho từng món ăn. Thường mỗi gia đình chỉ đặt một chén mắm và dùng chung, điều này còn thể hiện lên tính cộng đồng và mực thước trong mọi bữa ăn.
Mua nước mắm ở đâu là chất lượng?
Sản xuất nước mắm là ngành nghề truyền thống đã có rất lâu đời đối với nhà thùng nước mắm Thịnh Phát. Công ty luôn hướng mình trở thành địa điểm sản xuất nước mắm truyền thống hàng đầu tại Việt Nam, đem đến sự hài lòng cho khách hàng. Với 2 dòng sản phẩm chính đó chính là nước mắm Phú Quốc 40 độ đạm và 43 độ đạm. Thịnh Phát đã và đang là nhà cung cấp nước mắm sạch, chất lượng uy tín trên toàn quốc.
- Nước mắm Phú Quốc 40 độ đạm Thịnh Phát
- Nước mắm Phú Quốc 43 độ đạm Thịnh Phát
Để có được những chai nước mắm sạch và đạt chuẩn chất lượng, nước mắm tại Thịnh Phát đã trải qua quá trình ủ chượp 12 tháng với nguyên liệu cá cơm Phú Quốc được tuyển chọn là những con cá tươi ngon nhất được ủ với muối theo công thức gia truyền. Không như những sản phẩm nước mắm khác, nước mắm tại Thịnh Phát không sử dụng hóa chất, chất tạo màu, tạo mùi hay chất bảo quản nên vô cùng an toàn cho sức khỏe.
Hãy liên hệ ngay qua số Hotline: 1900 636 026 để đặt hàng trực tiếp và nhanh nhất hoặc nếu bạn muốn trở thành đại lý phân phối nước mắm của Thịnh Phát. Ngoài ra bạn cũng có thể mua hàng qua các kênh TMĐT như Shopee hay Lazada nữa nhé.
Nguồn: https://nuocmamthinhphat.com/nuoc-mam-bao-nhieu-calo/
